Cara Membuat Kebab Turki Homemade Yang Sehat

Judul : Kebab Turki Homemade
Editor : Kokibu
Country : Turki
Jenis : Homemade
--------------------------

Selamat Pagi sahabat Kokibu. Kali ini Kokiboy akan coba hadirkan resep yang sangat cocok mungkin untuk anak anda selain sehat makanan yang satu ini juga terjamin akan kesehatannya.

Kali ini kita akan coba buat cemilan asli turki yang biasa disebut dengan Kebab Turki Homemade. Tapi kali ini anda juga bisa membuatnya dengan isian daging ayam serta membuat tortilanya.

Ok langsung saja kita akan coba ke proses cara pembuatannya. Alangkah baiknya anda persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan di bawah ini.

Bahan Tortila

• 250 gram tepung terigu
• 100 ml susu anget / bisa juga menggunakan air hangat
• 50 ml minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder

Bahan Isian

• 250 gram daging ayam/sapi
• 50 gram bawang bombay (Cincang halus)
• 50 ml yogurt plain (jika tidak suka di skip saja)
• 3 siung bawang putih (cincang)
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt cabe bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• garam secukupnya

Bahan Pelengkap

• Salada
• Tomat (Cincang)
• Timun
• Mayonise
• Saus tomat / saus sambal

Cara Pembuatan
Pembuatan Tortila

1. Pertama-tama campurkan semua bahan kering, selanjutnya tuangkan minyak bersama air susu sedikit demi sedikit sambil di uleni terus sampai kalis
2. Selanjutnya bungkus menggunakan plastik wrap / menggunakan plastik biasa juga boleh. Selanjutnya diamkan kurang lebih sekitar 30 menit saja
3. Selanjutnya bagi sebanyak 50 gram saja (kira - kira bisa dapat 8 potong ya bunda)
4. Selanjutnya diam kan lagi selama 20 menit saja ya (sambil di tutup)
5. Selanjutnya gilas adonan tersebut menggunakan rolling pin atau bisa juga menggunakan botol kaca. Selanjutnya cetak menggunakan piring (NB: Pastikan adonannya jangan terlalu tebal ya bunda)
6. Selanjutnya panaskan teflon, lalu panggang adonan jika sudah menggelembung segera di balikan, selanjutnyaa agak ditekan ya biar matangnya rata. Dinginkan (NB: jangan digunakan dalam keadaan panas nanti bisa patah) sisihkan

Cara Membuat Isi

1. Pertama-tama cincang / Giling Daging ayam / sapi
2. Selanjutnya tumis bawang bombay dan banag putih sampai harum.
3. Selanjutnya masukan daging ayam aduk terus sampai semuanya tercampur secara merata
4. Selanjutnya masukan bahan-bahan yang lainnya dan koreksi rasanya jika kurang bisa anda tambahkan lagi sampai pas
5. Selanjutnya angkat dan sisihkan

Tahap Akhir:

1. Yang pertama tata tortila, beri daun salada, irisan tomat, isi ayam, mentimun, mayonise dan yang terakhir saus tomat
2. Selanjutnya lipat dan sajikan
3. Akan terasa nikmat jika di tambahkan dengan parutan keju.

Seperti itulah proses cara pembuatannya cukup mudah bukan, silahakan bunda coba dan rasakan kelezatannya. Terima Kasih.