Judul : Burung Dara Ungkep GorengEditor : Kokibu
Country : Indonesia
Jenis : Burung
--------------------------
Selamat Malam Sahabat Kokibu. Mungkin anda sudah mulai bosan dengan masakan berbahan dasar dari daging ayam atau anda ingin sekali mengkonsumsi daging yang berbeda. Kali ini kokibu akan coba hadirkan menu masakan yang berbahan dasar dari Burung Dara.
Resep kali ini sangatlah sederhana sekalipun anda baru pertama kali memasak, apa salahnya jika anda menyajikan masakan yang satu ini.
Ok langsung saja jika anda tertarik dengan masakan yang satu ini, sebaiknya anda persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 2 ekor burung dara, belah dua
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- garam dan gula secukupnya
Cara Pembuatannya:
- Pertama-tama Tumis bumbu halus sampai harum
- Kemudian masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas. Lalu tumis hingga harum.
- Selanjutnya masukkan daging burung dara.
- Lalu tuang air hingga daging terendam.
- Kemudian ungkep hingga kuah berkurang dan burung matang.
- Selanjutnya, jika sudah matang, kemudian tiriskan.
- Selanjutnya panaskan wajan yang berisi minyak lalu Goreng hingga kecokelatan dan agak kering. Angkat dan tiriskan
- Sajikan selagi masih hangat.
Seperti itulah proses cara pembuatannya cukup mudah bukan. Silahkan anda coba sendiri. Terima Kasih.
