Judul : Batagor UdangEditor : Kokiboy
Country : Indonesia
Jenis : Batagor, Udang, Seafood
--------------------------
Selamat Malam Bundalovers. Bingung mau buat cemilan seperti apa lagi, dan lebih bingung lagi jika di rumah kitasendiri cuman ada udang sama tahu doank.
Kenapa anda khawatir, bagaimana dengan bahan yang seadaanya kita coba buat cemilan yang lezat. Dan kali ini kita akan coba membuat cemilan Batagor udang yang enaknya mungkin gak bisa di lupakan.
Ok langsung saja jika anda begitu tertarik dengan masakan yang satu ini, silahkan persiapkan bahan-bahan yang di butuhkan di bawah ini terlebih dahulu.
Bahan-Bahan:
- 200 gram udang (Kupas dan potong kecil-kecil)
- 2 buah tahu besar (Potong menjadi 4 bagian masing-masing tahu)
- 7 sdm tepung tapioka (atau secukupnya)
- air secukupnya
Bahan Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
Bahan Pelengkap:
- bumbu pecel dan kecap secukupnya saja
Cara Pembuatan:
- Panaskan wajan yang berisi minyak goreng terlebih dahulu.
- Jika sudah panas masukan tahu yang sudah anda potong tadi goreng samapi kuning kecoklatan
- Jika sudah matang angkat lalu tiriskan.
- Selanjutnya keluarkan isi tahu yang sudah anda goreng kemudian sisihkan
- Selanjutnya haluskan semua bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar dan yang terakhir garam.
- Berikutnya masukan tepung dan udang serta bumbu halus yang tadi anda buat aduk rata jika adonannya terlalu padat tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang tidak terlalu padat
- Selanjutnya masukan adonan ke dalam tahu samapai adonanya habis bersama tahunya
- Lalu goreng sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan
- Selanjutnya seduh bumbu pecel bersama kecap, lalu taburkan ke atas batagor yang sudah anda buat.
- Selanjutnya sajika bersama keluarga tercinta.
Seperti itulah proses cara pembuatannya, cukup sederhana dan mudah bukan, silahkan anda coba sendiri di rumah ya. Terima Kasih.
