Resep Tumis Kerang Bumbu Pedas Manis, Enaknya Kebangetan

Judul : Tumis Kerang Bumbu Pedas Manis
Editor : KokiBoy
Country : Indonesia
Jenis : Seafood
--------------------------

Selamat Siang Bundalovers. Seafood memang merupakan masakan akan kaya protein yang tinggi di tambah lagi dengan penyajian-penyajian yang super lezat dan enak tentunya.

Kali ini kita akan coba hadirkan masakan Tumis Kerang Bumbu Pedas Manis yang mudah dan praktis untuk anda coba, selain itu bahan-bahan yang dibutuhkannya pun terbilang sangat mudah untuk di cari.

Jika bunda semua ingin mencoba masakan ini harap persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 250 gram Kerang (Kupas ambil isinya)
• 3 buah cabe merah besar (Buang isinya, iris menyamping)
• 3 cm lengkuas (Memarkan)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat (Belah menjadi 4 bagian)
• Minyak Secukupnya

Bumbu Halus

• 15 buah cabe rawit
• 9 Siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/4 sdt lada
• Kaldu Ayam bubuk secukupnya
• Garam, gula secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Pertama-tama cuci bersih kerang yang sudah anda persiapkan, lalu angkat kemudian tiriskan.
2. Selanjutnya untuk menghilangkan bau amis anda tambahkan perasan jeruk lemon, kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit.
3. Selanjutnya rebus kerang yang sudah di lumuri dengan jeruk hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.
4. Sekarang anda panaskan terlebih dahulu wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum
5. selanjutnya tambahkan lengkuas, cabe merah besar dan yang terakhir daun jeruk, aduk-aduk sebentar.
6. Dan sekarang masukan kerang ke dalam bumbu yang tadi anda masak dan aduk-aduk sebentar
7. Lalu tambahkan air sedikit saja masak hingga bumbu benar-benar meresap
8. Selanjutnya masukan buah tomat (ini untuk menciptakan rasa yang segar dan sedap tentunya)
9. Masak tumis kerang hingga benar-benar matang, lalu angkat dan sajikan

Akan terasa nikmat jika anda sajika dalam keadaan hangat yang ditemani dengan nasi putih.

Seperti itulah proses cara pembuatannya, cukup mudah dan simpel bukan. Silahkan bunda coba sendiri di rumah ya. Terima Kasih.