Judul : Cake Lapis Keju BlueberryEditor : Kokibu
Country : Indonesia
Jenis : Kue Basah, Cake
--------------------------
Selamat sore sahabat Kokibu. Cake merupakan hidangan penutup yang paling banyak disukai oleh semua orang, denganteksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, hidangan yang satu ini memang sulit untuk dilupakan.
Tapi kali ini Kokiboy akan coba hadirkan menu sajian ini kepada anda dengan resep dan cara membuat yang mudah untuk anda coba.
Ok langusng saja jika anda tertarik dengan kue cake yang satu ini, saya sarankana anda untuk mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 50 ml susu cair
- 75 gram keju cheddar, diparut
- 60 gram margarin, dilelehkan
- 6 butir telur
- 135 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 135 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 6 lembar keju slice, untuk lapisan
Bahan Olesan:
- 125 gram buttercream
- 150 gram selai blueberry
- 1 bungkus biskuit cokelat (misal: Chic choc)
Cara Pembuatannya:
- Pertama-tama Panaskan susu cair. Masukkan keju parut. Aduk sampai larut. Tambahkan margarin dan cokelat masak putih. Aduk rata. Sisihkan.
- Selanjutnya kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Lalu masukkan campuran susu kedalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
- Kemudian tuang setengah bagian didalam loyang kotak 22x22x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Selanjutnya anda kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan diatas api sedang 10 menit. Tata keju lembaran. Tuang lagi sisi adonan. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
- Kemudian oles seluruh permukaan cake dengan buttercream tipis-tipis. Semprotkan selai bluberry diagonal. Hias dengan buttercream dan biskuit cokelat.
- Selanjutnya sajikan.
Seperti itulah proses cara pembuatannya cukup mudah bukan. Silahkan anda coba sendiri dan rasakan kelezatanya Terima Kasih
