Judul : Ikan Lele Bakar Super PedasEditor : Kokibu
Country : Indonesia
Jenis : Seafood
--------------------------
Selamat Pagi Sahabat KOkibu. Siang hari ini saya ingin berbagi kepada anda tentang resep yang satu ini. Mungkin anda sudah pada bosa dengan olahan yang berbahan dasar daging ayam.
Tapi kali ini coba anda sajikan hidangan seafood yaitu "Lele Bakar Super Pedas" dengan sajian yang sederhana yang siap meggugah lidah anda.
Ok langsung saja jika anda tertarik dengan olahan yang satu ini, sebaiknya anda persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 500 gram ikan lele (ukuran sedang)
Bumbu
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah
- 6 buah cabe rawit merah
- 4 butir kemiri (sangrai)
- 1 ruas laos
- 1 ruas kecil jahe
- 2 batang serai
- 1 ruas kecil kunyit
- garam dan gula secukupnya.
Cara Pembuatan:
- Pertama-tama bersihkan ikan lele terlebih dahulu dari semua kotoran,
- Kemudian kerat-kerat bagian pinggir daging lele agar nantinya bumbu meresap dengan sempurna
- Selanjutnya haluskan semua bumbu, kemudian balurkan pada ikan lele sampai semuanya tertutup secara merata
- Selanjutnya diamkan ikan lele selama kurang lebih 30 menit saja ya agar bumbunya meresap ke dalam bagian daging
- Kemudian siapkan teflon serba guna atau pemanggang ikan
- Kemudian bakar ikan sampai matang ya.
- Selanjutnya angkat dan sajikan
Seperti itulah proses cara pembuatannya, cukup mudah bukan. Silahkan anda coba sendiri dan rasakan kepedasannya. Terima Kasih.
